的野山椒,还有野杏子,都是现成的好食材。”
&esp;&esp;她越说越投入,“就说马齿苋酱吧,得选带露水的嫩尖,用开水焯一焯再晒半干,拌酱时加勺山泉水熬的糖,既能中和苦味,又能提鲜。”
&esp;&esp;“野山椒酱要加些晒透的萝卜干,脆爽劲儿能盖过辣气,吃着不呛喉。真不是我厉害,是咱这儿天杰地灵,食材实在。”
&esp;&esp;她讲得条理清晰,如数家珍。
&esp;&esp;从选材的时节到配比的讲究,连酱菜发酵时的温度控制都说得明明白白,没有本子在面前,全凭口述,却像刻在脑子里似的精准。
&esp;&esp;李梅越听越惊讶,笔速都快赶不上苑小桃的语速——
&esp;&esp;她原本以为苑小桃只是在生产上有些浅见,没想到苑小桃的见解竟如此专业。
&esp;&esp;甚至提到“野菜腌制时要控在20度左右,发酵才匀”这种专业细节,比她这个常外出采访的记者都懂得多。
&esp;&esp;“你怎么会懂这么多?” 李梅忍不住问,语气里满是赞叹。
&esp;&esp;苑小桃摸了摸后脑勺,笑得坦诚:“平时干活时就爱琢磨,后来又跟食品厂的师傅们交流了不少。再说,这些都是为了让大伙能多些好吃的产品,多琢磨琢磨总能想出法子。”
&esp;&esp;正说着,高春燕抱着一摞作业本路过,忍不住探头笑着插话:“李记者,小桃不光懂这些,学习也是全校第一。上次全县考试,她还拿了县第一呢!”
&esp;&esp;李梅闻言更惊喜了,看着眼前这个既懂生活又爱学习的姑娘,忽然觉得这次湖山县之行太值了。
&esp;&esp;他们《中学生报》策划的“基层少年风采”专题,总算找着了最鲜活的例子。
&esp;&esp;采访刚收尾,校门口就传来爽朗的笑声,吴厂长和供销社杨主任风尘仆仆地赶来了。
&esp;&esp;杨主任手里拎着个鼓鼓囊囊的蓝布包,一走近就赶紧打开:“李记者,小桃同志,可算赶上了。这是咱湖山的特产,您可得尝尝!”
&esp;&esp;布包一打开,李梅顿时眼前一亮。
&esp;&esp;玻璃瓶装的山楂罐头透着琥珀色,颗颗山楂饱满透亮,糖水清亮。
&esp;&esp;油纸裹着的流心糖印着“湖山特产”的红字,边角系着细麻绳,整整齐齐码在纸盒子里。
&esp;&esp;还有两罐酱菜,一罐装着深绿的野山椒酱,一罐是嫩绿的马齿苋酱,罐口封得严实,贴的标签字迹工整。
&esp;&esp;这哪是她印象里乡下“粗糙”的特产,分明比城里供销社卖的还精致。
&esp;&esp;尤其是那罐山楂罐头,阳光一照,果肉的纹路都看得清清楚楚,让人忍不住想立刻拧开盖子尝一口。
&esp;&esp;“您别嫌少,” 吴厂长笑着说,“知道您来采访小桃,这是我们特意让供销社和厂里准备的。咱湖山不光有这些,还靠着大湖呢。”
&esp;&esp;“下洼乡的大河就是从湖里流出去的,湖里的鱼最鲜,没半点土腥味,今天特意让食品厂的大师傅做了道清蒸湖鱼,您可得留下来尝尝!”
&esp;&esp;李梅本想推辞,可架不住两人热情,再看苑小桃眼里满是期待的光,便笑着应了。
&esp;&esp;“那我可就不客气了,正好借机会尝尝湖山的好味道。”
&esp;&esp;儿人正热热闹闹地聊着,传达室的大爷忽然攥着个搪瓷缸子跑过来,喘着粗气。
&esp;&esp;“小桃,学校门口来了儿位首都来的同志,说是找你,坐着吉普车来的。打头那个看着可精神了,跟画报上的一样!”
&esp;&esp;苑小桃心里疑惑一下。
&esp;&esp;首都来的同志?还坐着吉普车?
&esp;&esp;她抬腿往校门口走去,远远就看见一辆军绿色的吉普车停在土路边,车身上还沾着点尘土,显然是刚赶路来的。
&esp;&esp;车门打开,一个穿着深蓝色干部大衣的男人走下来,肩背挺拔如松,阳光落在他身上,勾勒出清隽的眉眼。
&esp;&esp;看清来人的模样时,苑小桃的心跳瞬间“咚咚”撞着胸口,整个人都乐得站不住脚。
&esp;&esp;“俞周!”

